“鳳”牌滇紅工夫是滇紅茶最初始的味道，它保留了代代制茶人最精湛的技藝、傳承和精神追求。1938年，“滇紅茶”試制成功，1939年，第一批約500擔“滇紅茶”出口創(chuàng)匯，引起了整個國際茶葉市場的轟動，倫敦茶師對滇紅茶的評價：具有祁門紅茶之香氣又有印度和斯里蘭卡紅茶之色澤。滇紅之名，由此開始揚名海內外?！傍P”牌滇紅工夫精選滇紅集團海拔1600米以上的自有生態(tài)茶園中一芽一葉鮮葉為原料，經傳統(tǒng)工夫紅茶初制、精制工藝生產加工而成。外形條索緊結有鋒苗，烏黑油潤，多金毫，湯色紅艷明亮，甜香馥郁持久，滋味鮮醇較濃，葉底柔軟紅勻尚明亮...
5月13日至27日，滇紅集團組織開展了質量和食品安全管理體系內部審核。滇紅集團自2014年首次通過了質量管理體系、食品安全管理體系認證審核，滇紅集團每年都會開展體系內部審核。內審按程序召開了首、末次會議，分4個審核小組進行審核，通過面談、對過程和活動進行觀察、審查文件和記錄，以及在可能的情況下進行實際測定等方式，對集團生產、管理等方面進行了系統(tǒng)地全面審核。集團高度重視，各部門積極配合，審核員嚴格按照審核準則進行審核，根據GB/T19001-2016《質量管理體系要求》和ISO22000:2018《食品安全管理體系食...
官宣盛事！中華老字號品牌“鳳”牌茶葉，于2024年4月30日，榮耀宣布與世界體操冠軍何寧及輪滑世界冠軍郭丹正式簽約，共同開啟品牌形象代言新篇章。何寧與郭丹，兩位冠軍的勤奮自律、無畏拼搏之姿，與“鳳”牌茶葉所秉承的“執(zhí)著勇進，永不言敗”之精神相得益彰，共同譜寫了品牌的新傳奇。“鳳”牌茶葉，歷經85載春秋，始終專注于大葉種茶葉的匠心制作。品牌堅守務實之道，矢志不渝地打造中國好茶；傳承滇紅非遺制茶技藝，展現對傳統(tǒng)文化的深厚敬意；自信傳揚中國茶文化，將每一杯甘香佳茗呈現給廣大茶友，書寫著中國茶業(yè)的不朽佳話。云南滇紅集團，坐...
云南滇紅集團與云南省農業(yè)科學院茶葉研究所（以下簡稱“茶葉所”）簽訂了合作協議，就茶樹品種資源收集與開發(fā)利用等方面開展合作。5月24日，茶葉所黨委委員、副所長陳林波研究員一行到滇紅集團調研，實地考察了滇紅集團茶科院的種質資源情況。陳林波研究員通過實地考察，并與滇紅集團黨委書記、副總裁、茶科院院長蘇向宇、副總裁（執(zhí)行總裁）馮之俊，就對茶樹品種資源收集與開發(fā)利用的合作事宜進行了洽談。茶葉所與滇紅集團達成共識，并簽署了合作協議，共同對茶樹品種試驗開展產量、品質、抗性、DUS等觀測鑒定，對“云南省省級茶樹鳳慶種質資源圃”滇紅...
5月27日，下關沱茶集團行政總監(jiān)朱子綱帶領團隊一行12人到滇紅集團參觀考察。滇紅集團與下關沱茶集團的關系源遠流長，著名茶葉專家馮紹裘先生在創(chuàng)建順寧實驗茶廠（滇紅集團前身）的初期，曾培養(yǎng)了一大批茶葉專家，其中唐慶陽先生調佛海茶廠（勐海茶廠）任廠長，童衣云先生調復興茶廠（昆明茶廠）任廠長，祁曾培先生調康藏茶廠（下關茶廠）任廠長，順寧實驗茶廠被譽為“云南茶界的黃埔軍校”。在計劃經濟時代，鳳慶茶廠、下關茶廠、勐海茶廠三家茶企一度成為云南茶產業(yè)的龍頭企業(yè)，為云茶產業(yè)的發(fā)展做出了積極貢獻。朱總監(jiān)一行首先參觀了滇紅集團展示廳，進...
電影《再見土撥鼠》劇組于5月23日在鳳慶縣開展電影《再見土撥鼠》鳳慶專場見面會，5月24日，國家一級導演楊程成先生專程到訪滇紅集團老廠區(qū)。楊程成在采訪中表示，與滇紅集團有著很深的淵源，在鳳慶茶廠出生，對茶有太多的情感和回憶，茶香是組成他生活的一部分，此次攜影片回到家鄉(xiāng)，專程到滇紅集團老廠區(qū)，瞻仰“滇紅茶”創(chuàng)始人馮紹裘先生銅像。據了解，《再見土撥鼠》創(chuàng)作開始于2017年，2020年制作完成。2022年，楊程成不僅榮獲“金雞獎最佳導演處女作”提名，更憑借在片中飾演的“孫悟空叔叔”一角，獲得“金雞獎最佳男配角”提名。電影...
5月24日，福建省遠建投資有限公司董事高孟東一行到滇紅集團老廠區(qū)參觀，臨滄工投茶產業(yè)發(fā)展有限責任公司總經理楊俊剛陪同參觀。滇紅集團是“滇紅茶”的誕生地，滇紅集團的創(chuàng)業(yè)史相當于一部滇紅茶的發(fā)展史，在滇紅茶發(fā)展的每一個重要階段，滇紅集團一代代匠人守正創(chuàng)新，引領著滇紅茶的發(fā)展。一直以來，到滇紅集團慕“茗”而來的茶人、游客、學者，絡繹不絕。高董事一行瞻仰了“滇紅茶”創(chuàng)始人馮紹裘銅像，參觀了滇紅集團歷史展覽館。邊聽解說邊參觀，一件件實物檔案、一張張老照片，詳細地記載了滇紅茶誕生和發(fā)展，記錄了滇紅集團發(fā)展的光輝歷程，高董事一行...
截至5月15日，滇紅集團圓滿完成2024年春茶生產任務。與上年春茶同期對比，茶所總產量增長10.35%，完成全年生產計劃的80%；茶園產值增長5%，成本下降12%。今年早春雨水充沛，加之氣溫快速回升，使得茶樹發(fā)芽較往年早，驚蟄剛過，就有部分茶園開采，春分時節(jié)，茶葉已進入采摘黃金期，至3月底滇紅集團計劃組織的基地茶所全部啟動春茶生產。滇紅集團根據2024年生產經營目標，提前謀劃、科學分解“春、夏、秋茶”生產計劃，緊緊圍繞“抓質量、控成本、保安全”九字方針，多措并舉籌集資金保障原料生產順利開展，春茶生產啟動前組織召開了...
近期，著名作家、詩人雷平陽先生到臨滄采風，為新作收集素材，5月20日，專程到滇紅集團，深入滇紅集團新老廠區(qū)、茶科院，了解滇紅集團發(fā)展歷史，感受滇紅茶魅力。在滇紅集團歷史展示廳，雷平陽先生進一步了解了滇紅茶的誕生和發(fā)展，了解了滇紅集團的發(fā)展歷程，品鑒了“鳳牌”經典三泡茶。雷平陽先生與滇紅集團副總裁吳丹遠交流，自己與滇紅集團早已結識，并目睹了滇紅集團監(jiān)制的“錦繡茶王”在2007年深圳茶博會上被拍到當時歷史最高價，對此也很激動。在滇紅集團老廠區(qū)，雷平陽先生瞻仰了“滇紅茶”創(chuàng)始人馮紹裘銅像，參觀了歷史展覽館。青磚灰瓦下，一...
紅茶之所以名為“紅茶”，是因其湯色紅、葉底紅而得名，那為什么會是紅色的呢？紅茶之所以紅，這特有的外形風格其實是因“發(fā)酵”而形成的。紅茶的“發(fā)酵”工序是以多酚類化合物為主體的酶促氧化反應，鮮葉細胞組織破損，其中多酚類化合物與多酚氧化酶接觸，引發(fā)了酶促氧化聚合作用，形成茶黃素、茶紅素等有色物質。各種內含物質氧化與還原，分解與合成，轉化與破壞，通過“發(fā)酵”，協調變化，獲得紅湯紅葉，香高味濃的品質風格特征?！傍P牌”滇紅工夫茶又因以全國茶樹優(yōu)良品種鳳慶大葉種茶群體種鮮葉為原料，與其他紅茶相比，湯色更紅艷，金圈更厚亮。鳳慶大葉...
端午佳節(jié)將至，“鳳牌”紫娟紅茶伴你走親訪友，紫氣東來，團圓相聚，有鳳來儀。紫娟茶一一是在云南大葉種茶中發(fā)現并培育的芽、葉、莖均為紫色的特界品種，因其花青素等有益物質含量較為豐富倍受歡迎。“鳳牌”紫娟紅茶（禮盒）選用“紫娟茶”鮮葉為原料，采用“滇紅茶制作技藝”精制加工而成，具有干茶肥壯緊結、烏黑油潤，湯色橙黃明亮、清甜鮮爽、花香持久的品質特點?！傍P牌”紫娟紅茶(禮盒)禮盒規(guī)格為100克×2/盒，6盒/件。紫氣東來寓意好，高端大氣，端午佳節(jié)祝福禮物，是一個很不錯的選擇。
近期，經文化主管部門的授權，滇紅集團獲得“中國非物質文化遺產”標識的使用許可。2014年“滇紅茶制作技藝”入選“國家非物質文化遺產代表性目錄”，滇紅集團為傳承保護單位，2022年11月以“滇紅茶制作技藝”為代表的44個“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”代表性項目，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。作為傳承保護單位，滇紅集團積極參與到“滇紅茶制作技藝”傳承和保護中，各項保護工作有序開展。為了更好擔負起“滇紅茶制作技藝”的傳承使命，以更加全面、更加深入的方式為大眾呈現出非遺文化的厚重底蘊和獨特魅力，滇紅集...
