茶葉評(píng)審檢驗(yàn)工程師
好酒靠勾兌，好茶靠拼配，“鳳”牌滇紅茶之所以能幾十年保持穩(wěn)定的口感，得益于有強(qiáng)大的拼配團(tuán)隊(duì)。
拼配是“鳳”牌滇紅茶精制加工生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，拼配比例不合理，其它各個(gè)工藝技術(shù)處理再好，也很難獲得美觀的外形及良好的品質(zhì)。1981年參加工作的楊天禮，一直默默地耕耘在茶葉生產(chǎn)一線，經(jīng)過(guò)37年的學(xué)習(xí)實(shí)踐，擁有了屬于他獨(dú)特的拼配技藝。他按產(chǎn)品外形和內(nèi)質(zhì)的各項(xiàng)因子逐項(xiàng)審評(píng)檢驗(yàn)，按照預(yù)拼配茶類產(chǎn)品的各篩號(hào)茶比例拼合勻堆，經(jīng)過(guò)拼合勻堆，取樣對(duì)樣，確定產(chǎn)品品質(zhì)符合預(yù)拼樣標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)楊天禮先生及其領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的精心工作，合理控制原料成本，保持產(chǎn)品美觀的外形和絕佳的品質(zhì)，確保“鳳”牌滇紅茶葉質(zhì)量穩(wěn)定，這就是“鳳”牌滇紅在市場(chǎng)經(jīng)久不衰的秘密。
