8月19日至21日，2024年全國農(nóng)業(yè)行業(yè)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽云南省初賽在鳳慶舉辦，滇紅集團(tuán)茶科院作為比賽場地，助力大賽圓滿舉辦。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、人力資源社會保障部和中華全國總工會關(guān)于舉辦 2024 年第六屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽的工作部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織全國茶葉加工工(精制)職業(yè)技能競賽，通過舉辦職業(yè)技能大賽帶動技能人才培養(yǎng)選拔、增強(qiáng)引領(lǐng)示范效應(yīng)，組織舉辦“2024 年全國農(nóng)業(yè)行業(yè)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽云南省初賽”。
本次競賽聚焦手工制茶（紅茶），來自全省16個州市的27名制茶選手參賽，通過理論知識考試和現(xiàn)場技能操作，全方位考察選手茶葉加工工（精制）技能水平。
滇紅集團(tuán)茶科院作為競賽場地，充分考慮到競賽的特殊性，合理的布局設(shè)計，將制茶的各個環(huán)節(jié)劃分得清晰明了，每一個區(qū)域都經(jīng)過精心規(guī)劃，確保選手們能夠流暢地進(jìn)行操作，互不干擾。場地內(nèi)配備了專業(yè)的制茶設(shè)備，無論是傳統(tǒng)的手工制茶工具，還是干燥時的機(jī)器，都經(jīng)過嚴(yán)格篩選和調(diào)試，以保證其性能穩(wěn)定、操作精準(zhǔn)，為選手們提供了良好的競技條件，助力大賽成功舉辦。
選手從鮮葉萎凋開始，到揉捻、發(fā)酵、干燥，再到篩分、拼配等，完成了紅茶的整個生產(chǎn)過程。裁判組對選手在制茶的全過程及成品茶質(zhì)量進(jìn)行打分考核。鳳慶縣公證處的2名公證員嚴(yán)格按照既定的競賽方案對整個比賽過程進(jìn)行全程監(jiān)督。
經(jīng)過三天各環(huán)節(jié)的激烈比拼，評比出了一、二、三等獎，優(yōu)秀獎等獎項(xiàng)。脫穎而出的前4名選手周增志、蘇勁松、邱麗娟、楊永澤將代表云南參加2024全國農(nóng)業(yè)行業(yè)茶葉加工工（精制）職業(yè)技能競賽。
滇紅集團(tuán)茶科院從籌備階段開始，參與到每一個細(xì)節(jié)的策劃，賽中，集團(tuán)各個部門緊密配合，展現(xiàn)出了高度的責(zé)任感和團(tuán)隊精神，組委會為滇紅集團(tuán)茶科院頒發(fā)了“優(yōu)秀組織獎”。
這場制茶比賽不僅是一場技藝的較量，更是一次茶文化的交流與傳承。期間，參加大賽啟動儀式的嘉賓們和選手們還參觀了被譽(yù)為“世界茶樹種質(zhì)基因庫”的茶科院品種園，這里收集了國內(nèi)外各地的1500多份茶樹種質(zhì)資源，茶樹品種之豐富，讓選手們嘆為觀止。
