成果簡介:是滇紅集團(tuán)結(jié)合小罐公司的產(chǎn)品需求,由 “滇紅茶制作技藝”非遺項(xiàng)目傳承人團(tuán)隊(duì)制訂原料、工藝標(biāo)準(zhǔn),并由非遺傳承人代表張成仁參與初制研發(fā)、制作、把關(guān)、指導(dǎo),由非遺傳承人代表薛林親自拼配與指導(dǎo)精制所開發(fā)的一款定制性產(chǎn)品。
品質(zhì)特征:外形條索肥嫩緊結(jié)皆鋒苗,勻齊凈,色澤金黃油潤,金毫滿披;內(nèi)質(zhì)湯色紅艷明亮,香氣獨(dú)特甜香濃郁,滋味醇厚,葉底肥嫩皆芽柔軟、紅勻明亮。
代表性產(chǎn)品:小罐金芽。