成果簡(jiǎn)介：新工藝金芽是滇紅集團(tuán)茶科院根據(jù)市場(chǎng)需要，從原料標(biāo)準(zhǔn)制訂、制作工藝等方面又一系統(tǒng)性的課題研究，結(jié)合了1958年創(chuàng)制的傳統(tǒng)工夫金芽品質(zhì)特征，優(yōu)選海拔1600—2000米海拔生態(tài)茶園的云南大葉茶樹(shù)品種肥壯、勻度及體形大小一致的單芽為原料，應(yīng)用滇紅茶傳統(tǒng)制作工藝加工而成。新工藝金芽的開(kāi)發(fā)，為高端品質(zhì)的滇紅工夫紅茶開(kāi)創(chuàng)了新的路子。
品質(zhì)特征：具有條索肥壯完整，湯色紅艷明亮，香氣甜香濃郁，滋味鮮醇濃厚，葉底肥嫩皆芽紅勻明亮的品質(zhì)特點(diǎn)。
代表性產(chǎn)品：金芽禮盒。
