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滇紅之外的茶韻傳奇——“鳳”牌普洱茶
發(fā)布時間: 2025-05-30      發(fā)布者:滇紅集團    瀏覽:1232 次

       在“鳳”牌諸多茶品中,滇紅茶以“群芳魁首”的姿態(tài)閃耀其中,而普洱茶則如另一朵隱匿的奇葩,在時光深處默默沉淀著獨有的韻味。

       鳳慶古稱蒲門、慶甸,舊時稱順寧,是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶,也是普洱茶發(fā)源地之一。自古以來,鳳慶就有曬青茶的生產(chǎn)和消費,一百多年前,滇西北及藏區(qū)茶商便循著茶馬古道而來,“永昌祥”“順天昌”等知名商號在鳳慶大量收購曬青毛茶,再馱運至茶葉集散市場下關(guān)等地,加工壓制成各類“緊形茶”。據(jù)《鳳慶茶葉志》記載,當時“永昌祥”沱茶的主要原料就取自鳳慶曬青茶,其中本牌沱茶原料中鳳慶茶占比 40%,副牌沱茶原料里鳳慶茶占比 60%,正記牌沱茶中鳳慶茶占比50%。

       1938 年,馮紹裘在鳳慶成功試制滇紅茶,1939 年,順寧實驗茶廠成立(1954 年隨縣名改為 “鳳慶茶廠”,1996 年股份制改革為“云南滇紅集團”),至此,鳳慶形成了除普洱茶之外的第二大茶類。但在滇紅茶創(chuàng)始之初,鳳慶茶區(qū)仍以普洱茶及其原料曬青茶生產(chǎn)為主體。據(jù)《鳳慶茶廠志》記載,1941 年,順寧實驗茶廠除生產(chǎn)滇紅茶外,還生產(chǎn)沱茶 38.35 噸;解放初期的 1950 年,順寧實驗茶廠恢復生產(chǎn),在發(fā)展滇紅茶的同時,仍生產(chǎn)沱茶 55.97 噸。同年,為支援解放軍進藏,順寧茶廠特生產(chǎn)制作茶膏 1.3 噸,創(chuàng)下有史以來茶膏生產(chǎn)的最大產(chǎn)量記錄。

       1984 年國務院發(fā)布了茶葉流通體制改革的相關(guān)文件,允許各廠家在完成指令性計劃生產(chǎn)任務的同時,組織多茶類生產(chǎn)并投放市場。在這歷史背景下,鳳慶茶廠注冊了“鳳”牌商標,同時也恢復了普洱茶的生產(chǎn)。但鳳慶茶廠的普洱茶在2000年之前一直延用“中茶牌”商標,2000 年以后,生產(chǎn)的普洱茶全部使用“鳳”牌商標。此后,滇紅集團普洱茶的生產(chǎn)和銷售規(guī)模逐年擴大,如今,“鳳” 牌普洱茶已形成豐富多樣的產(chǎn)品體系,其七子餅茶有以 F7811、F7813、F7815 為主的生茶系列,以 F8521、F8523、F8525 為主的熟茶系列,還有“鳳”牌沱茶、“鳳”牌磚茶等產(chǎn)品紛紛亮相市場,滿足了不同消費者的需求,為茶葉市場增添了絢麗色彩。

從茶馬古道上的普洱茶原料核心產(chǎn)地,到滇紅茶崛起后的多元發(fā)展,鳳慶這片土地始終與茶緊密相連?!傍P”牌茶葉承載著千年的歷史積淀,又在創(chuàng)新中不斷前行,以香茗為筆,敘寫著鳳慶的悠悠茶事,勾勒著滇紅匠心茶人的奮斗印記。


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